Module I · Inventaire
Tout ce que le parc consomme, vend ou fait porter.
Un seul inventaire pour trois régimes distincts : la boutique et le matériel réutilisable, les denrées qui portent des obligations de traçabilité, et les équipements de protection, qui portent les leurs.
Ce module dans une journée type, à 09h30 →- Boutique et matériel réutilisable : seuils d’alerte, entrées et sorties tracées, inventaires périodiques
- Snack et boissons : suivi des quantités, seuils d’alerte, décrément automatique à la vente en caisse
- Équipements de protection suivis à l’unité : numéro de série, mise en service, durée de vie fabricant, réforme
- Campagnes de vérification par lot ou par type, avec l’opérateur qui a vérifié, et alertes de péremption
- Historique d’attribution : quel équipement, à qui, où et quand. Exportable en cas d’incident
- Registre de maintenance des installations
- Un seul stock : la vente en caisse et la sortie de matériel décrémentent le même inventaire
Zéro rupture
Seuils d’alerte sur les consommables : le snack et la boutique ne tombent plus à vide un samedi d’août.
Zéro périmé
Aucun équipement hors validité ne repart en circulation.
Un seul stock
Pas de second inventaire à rapprocher en fin de journée.
Dans le même inventaire, mais pas sur le même régime. La boutique et le snack suivent des seuils d’alerte ; les équipements de protection portent en plus leurs obligations propres : campagnes de vérification, attribution nominative et alertes de péremption.